沖縄名護の中華ラーメン「一平(いっぺい)」でチャシュメンを食す！

こんにちは！

今回は沖縄県名護市にある地元では有名な中華ラーメン屋「一平（いっぺい）」に行きました！

お店について

周りの話を聞くとおそらく創業30年くらいはたっているようです。店構えは古くからある雰囲気を醸し出しています。

最近は色々なラーメン屋さんが増えてきましたが、地元ではやはりここがいい！と戻ってくるほど根強い人気があります。

店内は老舗らしい佇まいですね～。

メニューはいろいろありますが共通点としてはやや甘めな味付けが多いです。個人的な話になりますが、周りを見ていると、ある人は麻婆麺！またある人はスタミナラーメン！という感じで人それぞれの好みで同じメニューを注文する傾向があるようです。

ちなみに僕はナス炒めが好きなのでそれをよく注文します。

一平のメニューは次のとおりです。

今回はせっかくなので滅多に注文しないチャシュメン750円を注文しました。

昔ながらの伝統的なラーメンです。厚めのチャシュが4枚乗っています。

ベースは醤油味のスープ。

あっさりした懐かしい味をしています。それでいて飽きのこない味。

麺は柔らかめでつるんとした喉越し。

チャシュは柔らかくジューシー。甘目な味付けをしていてご飯ともよく合いそうな味をしています。

落ち着いた味わいのあるラーメンでした！

あと、今回写真を撮り忘れてしまいましたがギョーザも人気があります。

周りがカリっとして、甘目な味付けをされたこの店にしかない独特な味をしています。

今回は5段階の

★★★★☆

です！

ご馳走様でした！

中華ラーメン「一平（いっぺい）」で提供しているラーメンや炒めものは、他店にはない独自の甘めな味を一貫して守っており常連客が多く僕の身内にもラーメンを食べるならここ以外は行かないというほどの人気ぶりです。今回は紹介できませんでしたが、炒めものはトロミのついた餡かけも逸品です。

もし名護市に行く機会がある方は、中華ラーメン「一平」にある個人的な好きなメニューの「ナス炒め」もおススメです！